Bouillon de volaille et thym : toutes nos recettes

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, composée de riz cuit avec des légumes, de la viande et de l'andouille.

Intéressé par la réalisation d'une recette de cuisses de poulet roussi à la créole ? Suivez cette recette de concentré de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pomme de terre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous aimez la paëlla ? Vous adorerez le jambalaya, ce riz aux fruits de mer d'origine créole et américaine (Louisiane) qui associe la crevette au poulet et au chorizo.

De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards

Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo

Gourmandise et réconfort sont au rendez-vous avec cette soupe savoyarde aux poireaux, crozets et saucisses diots qui plaira aux petits comme aux grands ! Parfaite pour affronter les soirées devenues plus fraiches.

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de choux de Bruxelles façon potée. Il s’agit d’un ragoût de choux de Bruxelles à la saucisse à cuire. Découvrez mon ragoût de choux de Bruxelles à la saucisse, à réaliser selon vos préférences avec un saucisson lyonnais, des saucisses fumées ou encore du lard.

Les bouchées à la reine au poulet et aux champignons sont une recette traditionnelle de la gastronomie française, idéale pour un repas convivial ou festif. Servies dans une pâte feuilletée croustillante, elles associent la tendresse du poulet à la saveur délicate des champignons, relevés par une sauce crémeuse et parfumée. Plat emblématique des repas de famille, du réveillon ou des grandes occasions, ces bouchées gourmandes séduisent par leur élégance et leur goût authentique. Faciles à préparer, elles incarnent la cuisine française maison, généreuse et raffinée, parfaite pour régaler vos convives.

J’aime préparer des blanquettes de volaille, c’est un plat réconfortant que toute la famille adore. Et parmi toutes celles que j’ai cuisinées, cette version à la dinde et aux champignons est sans doute la plus réussie : une sauce onctueuse, une viande fondante et ce petit goût boisé qui fait toute la différence.

Vous cherchez une recette de laurier ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Laissez vous tenter par ce mijoté printanier de petits pois aux oignons nouveaux, olives, thym et crème, agrément de citron confit et d'une belle tranche de lard fumé, pour une assiette gourmande et complète qui change des habituels petits pois-carottes

Découvrez cette recette de marrons braisés aux épices de Noël (gingembre, cannelle et muscade), parfaits en accompagnement d’une dinde, d’un chapon, d’une pintade ou d’un carré de porc rôtis.

Comme à son habitude, Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette de gigli aux pois chiches, épinards et zaatar aux saveurs méditerranéennes

Découvrez les travers de porc et pommes de terre en cocotte de Jean-Pierre Coffe, une recette facile, rustique et savoureuse comme on les aime tant !

Voici un plat délicieux.

Le vinaigre de cidre parfume très agréablement tous les légumes et le poulet.

Ce plat cuit au four et est facile et rapide à faire !